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Practical cooking experience / Curso práctico de cocina

Escrito el 8 noviembre 2011 por Alumni en Others

On Friday, October 28 a group of IE Alumni shared a “practical cooking” experience with CEOs and HR Directors at “Academia Barilla” in Parma, the city known for Parmigiano cheese and cooked ham.

Invited guests were from companies such as Kellog’s, Monster, Bosch, Ducati, Lamborghini, Carter and Benson, Nike and Barclays among others.

Prior to the event the alumni spent some time in the Academia Barilla auditorium, discussing new opportunities needed to reinforce the Italian chapter.

After that we had an introductory cocktail with our guests, followed by real practical cooking: tutored by two chefs and a Master chef, we split up into two groups to prepare a full menu, which we finally had for dinner (and yes, we survived! ). We learned how to cut vegetables like a pro, prepare a sponge cake, fresh pasta and some very useful little cooking tricks.

It was an amazing chance to get to know one another better in an informal setting, in a literally “hands on” experience, which also gave us the opportunity to network with renowned professionals outside of the IE Alumni club. In a world overloaded with “serious” information, our executive guests appreciated our approach to teamwork, and during the dinner we could exchange a more professional and “insider” view of the job market.

We also walked away with fantastic cooking hats and aprons, enriched by the experience!

Un grupo de antiguos alumnos del IE se reunieron el día 28 de octubre con CEOs y directores de HR para un curso práctico de cocina en la “Academia Barilla” de Parma (Italia), ciudad reconocida por su queso parmesano y jamón curado.

Los invitados eran de empresas como Kellog´s, Monster, Bosch, Ducati, Lamborghini, Carter and Benson, Nike y Barclays.

Antes del evento, el grupo se reunió en el auditorio de la Academia para compartir sus ideas sobre cómo reforzar el chapter italiano.

Después de haber tenido una sesión introductoria con nuestros invitados, comenzó el curso, impartido por dos cocineros y un top chef. Había dos grupos y cada grupo tuvo que preparar un menú completo, el cual degustaron después y sobrevivieron! Aprendieron como cortar verduras profesionalmente, preparar un bizcocho, pasta fresca y varios trucos para la cocina.

Fue una oportunidad para conocerse en un ambiente informal. Fue una experiencia muy agradable. Además, tuvieron la posibilidad de realizar network con prestigiosos profesionales fuera del IE Alumni Club. En un mundo sobrecargado con información seria, nuestros ejecutivos invitados valoraron nuestro enfoque al trabajo en equipo y durante la cena se presentó la oportunidad de intercambiar ideas más profesionales sobre el mercado laboral.

Hemos salido con unos sombreros y delantales de cocina fantásticos y enriquecidos por la experiencia.

Comentarios

[…] Originalmente publicado aquí : Practical cooking experience / Curso práctico de cocina | IE Alumni … […]

Jose Javier Martinez 16 noviembre 2011 - 23:20

Sería estupendo contar con algo similar aquí en Madrid, hay alguno en mente? sino podríamos tratar de promoverlo. Soy nuevo activamente hablando en este grupo y desconozco si ya hubiera algo en mente.

Un saludo,
Javier

ilinai gery 31 mayo 2016 - 03:53

Students at the University are very fortunate that they have a careers centre that is dedicated to helping and supporting students to find work after completing their eduction.
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